INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

VITIGNO/ GRAPE VARIETY: 85% Trebbiano Toscano e 15% Malvasia                            

COLTIVAZIONE/ CULTIVATION: da agricoltura convenzionale, senza l’uso di diserbanti/ from conventional agriculture, without use of herbicides 

TERRENO/ SOIL: argilloso/ clay

ALTIMETRIA/ALTIMETRY: terreno collinare, 97 metri s.m.l. circa/ hill land, 97 meters above sea level 

ESPOSIZIONE/ EXPOSURE: sud/ south

DENSITA’ D’ IMPIANTO/ PLANT DENSITY: 5000 piante per Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO/ CULTIVATION SYSTEM: Guyot

VENDEMMIA/ HARVEST: raccolta effettuata a mano a inizio settembre/ hand harvest in early September 

VINIFICAZIONE/ VINIFICATION: in tini di cemento a temperatura controllata/ in cement tanks at controlled temperature 

GRADAZIONE ALCOLICA/ ALCOHOL:  Vol 12%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino fresco e fruttato, piacevolmente sapido, si presenta di un colore giallo paglierino, a primo colpo di naso sono da subito evidenti note di mela, lime e una lieve nota calda di timo. Al gusto si hanno note fresche di uva e limone, con una chiusura calda. Un vino sostenuto da una buona mineralità. TASTING: Fresh and fruity wine, pleasantly sapid, it has a straw yellow color, at first glance are immediatly evident notes of apple, lime and a hint of warm thyme. The taste has fresh notes of grape and lemon, with a warm finish. A wine supported by a good minerality. 

 

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