DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

VITIGNO/ GRAPE VARIETY: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo

COLTIVAZIONE/ CULTIVATION: da agricoltura convenzionale, senza l’uso di diserbanti/ from conventional agriculture, without use of herbicides 

TERRENO/ SOIL: argilloso/ clay

ALTIMETRIA/ ALTIMETRY: terreno collinare, 97 metri s.m.l. circa/ hill land, 97 meters above sea level 

ESPOSIZIONE/ EXPOSURE: sud, sud ovest, sud est/ south, south west, south east 

DENSITA’ D’IMPIANTO/ PLANT DENSITY: 5000 piante per Ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO/ CULTIVATION SYSTEM: Guyot

VENDEMMIA/ HARVEST: raccolta effettuata a mano durante la seconda metà di settembre/ hand harvest during the second half of September

VINIFICAZIONE/ VINIFICATION: lieve macerazione sulle bucce di tre settimane, fermentazione e affinamento avvengono in tini di cemento a temperatura controllata/ slight maceration on the skins for three weeks, fermentation and aging take place in cement tanks at controlled temperature

GRADAZIONE ALCOLICA/ ALCOHOL: Vol 13%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Un vino dal colore rosso rubino intenso con lievi sfumature sul porpora, possiede profumi decisi e penetranti di frutta matura e note tendenzialmente erbacee calde. Al palato si presenta di buona struttura con tannini ben integrati che rendono la beva scorrevole e piena. Vino territoriale, tipico e dal carattere intenso.TASTING: A wine with an intense ruby red color with slight shades of purple, it has strong and penetrating aromas of ripe fruits and basically warm herbaceous notes. The palate has a good structure with well integrated tannins that make the drink smooth and full. Territorial wine with typical and intense character. 

 

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